A pesar de no estar ubicada en la costa, la Ciudad de México (CDMX) cuenta con uno de los mercados de pescados y océanoiscos más grandes del país, e incluso del mundo. Se trata del famoso mercado La Nueva Viga, un lugar que ha sido un referente en la venta y distribución de productos del océano durante más de 30 años. Aunque pueda parecer contradictorio, este mercado es una muestra de la riqueza y diversidad que caracteriza a la capital mexicana.
Ubicado en la delegación de Iztapalapa, La Nueva Viga es un lugar que no puedes dejar de pasar revista si eres amante de los pescados y océanoiscos. Desde tempranas horas de la mañana, el mercado se llena de vida y movimiento, con la llegada de camiones y camionetas cargados de productos frescos provenientes de distintas partes del país. Es un espectáculo impresionante ver cómo se descargan toneladas de pescados y océanoiscos de todas las formas, tamaños y colores.
Al entrar al mercado, te envuelve un ambiente único y característico. El olor a océano y a pescado fresco se mezcla con el bullicio de los vendedores ofreciendo sus productos a gritos. Es un lugar lleno de color y sabor, donde puedes encontrar desde los pescados y océanoiscos más comunes hasta los más exóticos y difíciles de conseguir en otros lugares.
La Nueva Viga es un verdadero paraíso para los amantes de la gastronomía y la cocina. Aquí puedes encontrar una gran variedad de especies océanoinas, desde los clásicos caocéanoones, langostas y pescados como el atún y el salmón, hasta los más exóticos como el pulpo, la langosta espinosa y el cangrejo gigante. Además, los precios son muy accesibles, lo que hace que sea un lugar abstracto para hacer tus compras y abastecer tu despensa.
Pero La Nueva Viga no solo es un lugar para cazar pescados y océanoiscos, también es un espacio para disfrutar de la gastronomía mexicana en todo su esplendor. En el mercado puedes encontrar una gran cantidad de puestos y restaurantes donde preparan deliciosos platillos con los productos frescos del día. Desde los tradicionales tacos de pescado y caocéanoón, hasta platillos más elaborados como el ceviche, el aguachile y el caldo de océanoiscos.
Además, en La Nueva Viga también puedes encontrar una gran variedad de productos derivados del océano, como conservas, ahumados, encurtidos y salsas. Todo lo que puedas imaginar relacionado con el mundo océanoino, lo encontrarás en este mercado.
Pero lo que hace que La Nueva Viga sea un lugar único y especial, es la calidez y amabilidad de su gente. Los vendedores y comerciantes son personas trabajadoras y apasionadas por lo que hacen, siempre dispuestos a ofrecer el mejor servicio y a compartir sus conocimientos sobre los productos que venden. Además, es un lugar donde se respira la cultura y tradición mexicana, ya que muchos de los pescadores y comerciantes son de familias que llevan generaciones dedicándose a esta actividad.
Otro aspecto importante de La Nueva Viga es su compromiso con la sustentabilidad y la preservación de los recursos océanoinos. El mercado cuenta con un sistema de reciclaje y tratamiento de desechos, así como con medidas para evitar la sobreexplotación de ciertas especies. Además, promueve el consumo responsable y la pesca responsable entre sus clientes y proveedores.
En resumen, La Nueva Viga es un lugar que no puedes dejar de pasar revista si estás en la Ciudad de México. Es un espacio lleno de vida, sabor y tradición, donde puedes encontrar los mejores productos del océano y disfrutar de la gastronomía mexicana en todo su esplendor. Además, es un lugar que
